Que unos amigos se han autoinvitado de repente y no tienes nada dulce que ofrecerles. No pasa nada. Si guardas en la nevera o el congelador una plancha de hojaldre ya preparada, tienes un postre fácil y rápido. En poco más de 20 minutos (si el hojaldre no era congelado) puedes preparar de 15 a 20 palmeras de hojaldre, también conocidas como palmeritas, que te sacarán del apuro.
Una vez que la has preparado varias veces, resulta tan fácil de hacer, que no dejarás de prepararlas cuando se te antoje algún dulce. Y esta receta puede servir para personas con alergia al huevo, siempre que la plancha de hojaldre con la que trabajemos no lo contenga. En el mercado he visto varias sin huevo.